ブレンドコーヒー

【読み方:ぶれんどこーひー、分類:コーヒー

ブレンドコーヒー(Brend coffee)は、日本でしか通用しない和製英語で、「ミックスコーヒー」とも呼ばれ、異なる種類のコーヒー豆をブレンド(ミックス)して抽出したコーヒーをいいます。

一般にコーヒーのブレンドとは、複数の種類のコーヒー豆を各々の特徴を活かしながら配合する(割り合いを決めて混ぜる)ことをいいます。これは、その組み合わせや配合によって数限りないパターンを作ることができますが、通常はブレンドするコーヒー豆の数が多すぎてもバランスが崩れてしまうため、3種類、多くても5種類程度で構成されるのが一般的だそうです。なお、ブレンドの方法には、焙煎前の生豆の状態でブレンドする方法と単品で焙煎した後にブレンドする方法とがあります。