秋冬番茶

【読み方:しゅうとうばんちゃ、分類:日本茶

秋冬番茶は、秋口に摘み採って作ったお茶(緑茶)をいいます。これは、以前は注目されることがほとんどなかったですが、近年において、血糖値を下げると言われる「ポリサッカライド(Polysaccharide)」という成分(多糖類)が多く含まれていることが明らかになり、健康面から注目されるようになっています。