グレープフルーツジュース

【読み方:ぐれーぷふるーつじゅーす、分類:果実飲料

グレープフルーツジュース(Grapefruit juice)は、グレープフルーツの果実の搾汁もしくは還元果汁、またはそれらに砂糖類や蜂蜜等を加えたもの(果実飲料)をいいます。その元となる果実としては、ホワイトグレープフルーツやピンクグレープフルーツ、ルビーレッドグレープフルーツなどがあり、また作られるジュースにも様々な種類があります。なお、ジュースとは、日本農林規格の果実飲料品質表示基準においては、果汁100%のもののみを指します。

一般にグレープフルーツジュースは、ビタミンCが豊富で、ぴりっとした甘さのものや酸っぱいもの、少し渋みのあるものなどもあり、万人向けのオレンジジュースと比べると、好き嫌いが分かれることもあります。なお、グレープフルーツに含まれるフラノクマリン類は、様々な医薬品と相互作用(干渉し意図しない効果を生み出すこと)があるので、薬の飲み合わせの際には注意が必要です(事前に確認を)。