シークワーサージュース

【読み方:しーくわーさーじゅーす、分類:果実飲料

シークワーサージュースは、シークワーサーの果実の搾汁もしくは還元果汁、またはそれらに砂糖類や蜂蜜等を加えたもの(果実飲料)をいいます。また、シークワーサーとは、和名を「ヒラミレモン(平実檸檬)」と言い、沖縄本島や奄美大島、南西諸島、台湾などに分布し、果皮は緑色で、熟すと黄橙色になる香酸柑橘です(日本では沖縄県の特産品として定着)。その特色として、酸味が強く、特有のさわやかな香りを持ち、またビタミンC、ビタミンB1、カロチン、各種ミネラルなども豊富に含んでいます。

一般に市販されているシークワーサージュースは、果汁10%や20%などの飲みやすくしたタイプのほかに、果汁100%の濃厚なタイプのものもあります。なお、ジュースとは、日本農林規格の果実飲料品質表示基準においては、果汁100%のもののみを指します。