ミネラルウォーター

【読み方:みねらるうぉーたー、分類:水】

ミネラルウォーター(Mineral water)は、無機塩類を含む飲料水のことをいいます。これは、一般には天然の鉱泉水や湧水を指しますが、人工的に塩類を加えたものもあります。また、農林水産省の「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」では、下記のように区分されています。

ナチュラルウォーター

特定の水源から採水された地下水を原水とし、沈殿、ろ過、加熱殺菌以外の物理的・化学的処理を行わないもの。

ナチュラルミネラルウォーター

ナチュラルウォーターのうち、鉱化された地下水で、沈殿、ろ過、加熱殺菌以外の物理的・化学的処理を行わないもの。なお、鉱化された地下水とは、地表から浸透し、地下を移動中または地下に滞留中に地層中の無機塩類が溶解した地下水(天然の二酸化炭素が溶解し、発泡性を有する地下水を含む)をいう。

●ミネラルウォーター

ナチュラルミネラルウォーターを原水とし、品質を安定させる目的等のため、ミネラルの調整、ばっ気、複数の水源から採水したナチュラルミネラルウォーターの混合等が行われているもの。

●飲料水またはボトルドウォーター

処理法の限定はない飲料用の水で、ナチュラルウォーター、ナチュラルミネラルウォーター、ミネラルウォーター以外のもの。