洋梨ジュース

【読み方:ようなしじゅーす、分類:果実飲料

洋梨ジュースは、「洋なしジュース」とも表記され、洋梨の果実の搾汁もしくは還元果汁、またはそれらに砂糖類や蜂蜜等を加えたもの(果実飲料)をいいます。また、洋梨(西洋梨)とは、和梨や中国梨の東洋種系梨と並ぶ梨の分類の一つで、主な品種には、ラ・フランス、ル・レクチェ、バートレット、オーロラ、ゼネラル・レクラーク、マルゲリット・マリーラなどがあります。その特徴として、日本の和梨が丸い球形なのに対し、洋梨は上が細く、お尻が大きい瓶のような形をしており、また食感については、和梨が瑞々しくシャリっとしているのに対し、洋梨はねっとりと甘く、香りも非常に芳醇です。

一般に市販されている洋梨ジュースは、日本の産地で作られる100%ストレートジュースが中心で、その中でも生産量が一番多いラ・フランスを使った「ラ・フランスジュース」が有名です。なお、ジュースとは、日本農林規格の果実飲料品質表示基準においては、果汁100%のもののみを指します。