ホットプレート

【読み方:ほっとぷれーと、分類:調理器具】

ホットプレート(Hot plate)は、鉄板を電気で熱して、食材を調理できる家庭用の卓上調理器具をいいます。これは、鉄板を電気で熱して、鉄板焼き、焼き肉、お好み焼き、焼きそば、ホットケーキなどを食卓(テーブル)で手軽に調理するのに用いられるものです。また、家電製品として世に出た当初は、その名のとおり四角いプレート状でしたが、現在では、四角いプレート状のものだけでなく、丸型のものもあり、また丸洗いができるように、ヒーターを含む加熱器本体とプレート部分が分離しているものもあります。