カシス・ソーダ

【読み方:かしすそーだ、分類:カクテル

カシス・ソーダ(Cassis and Soda)は、人気カクテルの一つで、クレーム・ド・カシス(カシス)とソーダ水(炭酸水)から作られるカクテル(冷たいタイプのロングドリンク)をいいます。これは、甘酸っぱさのあるカシスを爽快感がある炭酸水で割ったもので、カシスの豊かな風味にソーダが優しくマッチした、すっきりと飲みやすい味わいとなっています。

なお、カクテルとは、酒類とその他の飲料を二種以上混合し、またはそれに糖類・果汁・香味料などを混ぜて嗜好性を高めたアルコール飲料のことをいいます。

<一般的な作り方>

1.氷を入れたタンブラーに、クレーム・ド・カシスと炭酸水を入れ、軽くステアする。
2.好みでスライスレモンを添える。