プリン・ア・ラ・モード

【読み方:ぷりんあらもーど、分類:洋菓子】

プリン・ア・ラ・モード(Le Pudding a la mode)は、ガラスなどの容器に、カスタードプリンホイップクリーム、アイスクリーム、各種フルーツなどをデコレーションした、盛り合わせのデザートをいいます。これは、神奈川県横浜市にあるホテルニューグランドの「ザ・カフェ」が考案したデザートと言われ、「ア・ラ・モード」という言葉は「最新の流行、洗練されたもの」を意味するフランス語から取られているそうです。

なお、プリン・ア・ラ・モードは、お店によって、それぞれデコレーションするものは異なりますが、一度に複数のスイーツを味わえるため、デザートの定番メニューの一つとなっています。