アメリカンブレックファースト

【読み方:あめりかんぶれっくふぁーすと、分類:食事】

アメリカンブレックファースト(American Breakfast)は、「アメリカ風の朝食」の意で、コンチネンタルブレックファーストに温かいメニュー(料理)が加わったものをいいます。これは、ホテル等での朝食の形式の一つで、パン、ジュースコーヒーまたは紅茶、オムレツ・目玉焼き・スクランブルエッグ・ゆで卵などから選べる卵料理、ハム・ソーセージ・ベーコンなどから選べる肉料理などのセットを指すことが多く、またメニューによっては、フルーツやサラダなどが付いてくることもあります(卵料理や肉料理については、選択メニューが限られていたり、選択できない場合もあり)。

なお、アメリカンブレックファーストと似たものに「イングリッシュブレックファースト」があり、本格的なイングリッシュブレックファーストの場合は、アメリカンブレックファーストよりメニュー(料理)の種類が多く、内容が充実しています。