とびっこ

【読み方:とびっこ、分類:水産加工品/寿司】

とびっこは、兵庫県芦屋市に本社のある株式会社かね徳(水産加工食品の製造及び販売)の登録商標で、飛魚(トビウオ)の卵を原料としたバリエーション豊かな味付けと彩りを持つ商品(水産加工品)です。その食感は、魚卵のプチプチとした感じが特徴であり、寿司のネタや御飯のお伴などで食されます。また、その種類には、味付とびっこ、関西風だし味とびっこ、金印とびっこ、オレンジとびっこなどがあります。