割烹旅館

【読み方：かっぽうりょかん、分類：旅館】

割烹旅館は、料理を提供することが主体の旅館、または料理に定評のある旅館をいいます。これは、旅館の特色による区分で、その他には、駅前旅館や温泉旅館、観光旅館などがあります。なお、割烹とは、食物を調理することや日本料理のことをいいます。