女将

【読み方：おかみ、分類：旅館】

女将（おかみ）は、旅館や料亭、料理屋などにおいて、女主人のことをいいます。これは、旅館においては、宿泊客への接遇（応対）や施設運営（現場）などで最高責任者としての役割を果たすことが多いです。

一般に旅館では、女将と共に、旦那（女将の夫）も経営に携わっている場合が多いですが、通常、女将が対外的な顔となっている一方で、旦那は裏方的な役割を果たすことが多いです。