アメリカンブレックファースト

【読み方：あめりかんぶれっくふぁーすと、分類：食事】

アメリカンブレックファースト（American Breakfast）は、「アメリカ風の朝食」の意で、コンチネンタルブレックファーストに温かいメニュー（料理）が加わったものをいいます。

ホテル等での朝食の形式の一つで、パン、ジュース、コーヒーまたは紅茶、オムレツ・目玉焼き・スクランブルエッグ・ゆで卵等から選べる卵料理、ハム・ソーセージ・ベーコン等から選べる肉料理などのセットを指すことが多く、またメニューによっては、フルーツやサラダなどが付いてくることもあります。

※卵料理や肉料理については、選択メニューが限られていたり、選択できない場合もあり。

なお、アメリカンブレックファーストと似たものに「イングリッシュブレックファースト」があり、本格的なイングリッシュブレックファーストの場合は、アメリカンブレックファーストよりメニュー（料理）の種類が多く、内容が充実しています。