ジャスミンハイ

【読み方:じゃすみんはい、分類:カクテル】

ジャスミンハイは、焼酎ウォッカなどの蒸留酒ジャスミン茶(茉莉花茶)で割ったものをいいます。これは、「ジャスミンハイボール」または「ジャスミンチューハイ」の略と言われており、他のハイボールチューハイとは異なり、炭酸は含まれていません。また、その特色として、飲む口がさっぱりとしており、様々な料理との相性もいいです。

一般にジャスミンハイは、居酒屋のアルコールメニューの定番であるウーロンハイ緑茶ハイなどと比べると、結構マイナーな存在と言え、提供しているところは少ないです。また、使う(割る)ジャスミン茶によって、味のレベルも大きく変わります。