ココナッツジュース

【読み方：ここなっつじゅーす、分類：果実飲料】

ココナッツジュース（Coconut water）は、若いココナッツの果実の中に含まれている透明な液体のことをいいます。また、ココナッツ（Coconut）とは、ヤシ科のココヤシの果実で、果実が成熟すると共に、ココナッツジュースが徐々にココナッツの肉などに置き換わります。

一般にココナッツジュースは、特に東南アジアやハワイ・グアム等の太平洋諸島、カリブ諸島などで人気の飲み物であり、果実のままやテトラパック、缶入り、瓶入りなどで販売されています。また、その風味は地域によって違いがありますが、多くの電解質やカリウムを含み、かつ低カロリーとなっています。