キャロットジュース／人参ジュース

【読み方：きゃろっとじゅーす、分類：野菜ジュース】

キャロットジュース（Carrot Juice）は、「人参ジュース（にんじんジュース）」とも呼ばれ、ニンジンを材料（主原料）とした飲み物をいいます。これは、ビタミンやミネラル、食物繊維など、現代人に不足しがちな自然の栄養分をバランスよく含み、かつ手軽に採れることから安定した人気があります。

なお、人参ジュースは、自宅（家庭）でも、ジューサーを使って簡単に作ることができます。