はっさくジュース

【読み方：はっさくじゅーす、分類：果実飲料】

はっさくジュースは、ハッサク（八朔）の果実の搾汁もしくは還元果汁、またはそれらに砂糖類や蜂蜜等を加えたもの（果実飲料）をいいます。

八朔は、日本原産のミカン科の柑橘類の一つで、果皮が少し黄色くて、比較的大玉になり、その味は単に甘いだけでなく、スッキリした酸味に、ほのかな苦味が含まれているのが特徴となっています。

一般に市販されている「はっさくジュース」は、日本の産地で作られる100％ストレートジュースが中心で、サッパリとした酸味と甘味のバランスが良く、独特なほろ苦さが特徴となっています。なお、ジュースとは、日本農林規格の果実飲料品質表示基準においては、果汁100％のもののみを指します。