プリン・ア・ラ・モード

【読み方：ぷりんあらもーど、分類：洋菓子】

プリン・ア・ラ・モード（Le Pudding a la mode）は、ガラスなどの容器に、カスタードプリンやホイップクリーム、アイスクリーム、各種フルーツなどをデコレーションした、盛り合わせのデザートをいいます。

元々は、神奈川県横浜市にあるホテルニューグランド（Hotel New Grand）の「ザ・カフェ」が考案したデザートと言われ、「ア・ラ・モード（a la mode）」という言葉は「最新の流行、洗練されたもの」を意味するフランス語から取られたそうです。

現在、プリン・ア・ラ・モードは、お店や製品によって、それぞれデコレーションするものは異なりますが、一度にプリンを中心に複数のスイーツを味わえるため、デザートの定番の一つとなっています。