プルーンジュース

【読み方：ぷるーんじゅーす、分類：果実飲料】

プルーンジュース（Prune Juice）は、プルーン（Prune）の果実の搾汁もしくは還元果汁、またはそれらに砂糖類や蜂蜜等を加えたもの（果実飲料）をいいます。

プルーンは、「西洋すもも」とも呼ばれるスモモの一種で、その果実は楕円形で果皮が赤紫～青紫色をしており、水溶性の食物繊維が豊富です。現在、日本では、半生状の「ドライプルーン」が有名ですが、完熟した生食用のものは、瑞々しくて濃厚な甘酸っぱさが味わえます。

一般にプルーンジュースは、大手食品（飲料）メーカーの量産品から産地の特産品まで様々な種類があり、果汁100％のものが多いです。なお、ジュースとは、日本農林規格の果実飲料品質表示基準においては、果汁100％のもののみを指します。