ザクロジュース

【読み方：ざくろじゅーす、分類：果実飲料】

ザクロジュース（Pomegranate Juice）は、ザクロ（Pomegranate）の果実の搾汁もしくは還元果汁、またはそれらに砂糖類や蜂蜜等を加えたもの（果実飲料）をいいます。

ザクロは、果皮が赤く先端が尖っていて、熟すと裂けるという特徴があり、その果実の中には赤いツブツブがたくさん詰まっており、爽やかな甘みと酸味の独特な食感があります。また、栽培については、5千年以上前から世界各地で行われており、昔から健康や美容に良いとされ、好んで食べられてきたそうです。

一般に市販されているザクロジュースは、米国・カリフォルニア産やイラン産などのザクロが使われており、濃縮還元の果汁100％のものが多いです。なお、ジュースとは、日本農林規格の果実飲料品質表示基準においては、果汁100％のもののみを指します。