フルーツみつ豆

【読み方：ふるーつみつまめ、分類：和菓子】

フルーツみつ豆は、蜜豆（みつまめ）に各種果物を盛り合わせたものをいいます。これは、茹でた赤えんどう、賽の目切りにした寒天、求肥などに加えて、みかんや杏、桃、パイン、リンゴ、メロン、キウイ、バナナ、サクランボなどのフルーツを適宜盛り合わせたもので、寒天のサッパリとした風味、糖蜜の甘さ、フルーツの甘さなどが絶妙にマッチし、多様な味わい（味覚）を楽しめます。

※求肥（ぎゅうひ）：練って作る餅の一種。