カシス・ソーダ

【読み方：かしすそーだ、分類：カクテル】

カシス・ソーダ（Cassis and Soda）は、カシスと炭酸水から作られるカクテルをいいます。これは、冷たいタイプのロングドリンクで、甘酸っぱさのある「クレーム・ド・カシス（カシス）」を爽快感がある「ソーダ水（炭酸水）」で割ったものです。

なお、カクテルとは、酒類とその他の飲料を二種以上混合し、またはそれに糖類や果汁、香味料などを混ぜて嗜好性を高めたアルコール飲料のことをいいます。

一般にカシス・ソーダは、人気カクテルの一つで、カシスの豊かな風味にソーダが優しくマッチした、すっきりと飲みやすい味わいとなっています。

＜カシス・ソーダの作り方＞

1．氷を入れたタンブラーに、クレーム・ド・カシスと炭酸水を入れ、軽くステアする。
2．好みでスライスレモンを添える。