カシス・オレンジ

【読み方：かしすおれんじ、分類：カクテル】

カシス・オレンジ（Cassis and Orange）は、カシスとオレンジジュースから作られるカクテルをいいます。これは、冷たいタイプのロングドリンクで、甘酸っぱさのある「クレーム・ド・カシス（カシス）」を爽やかな「オレンジジュース」で割ったものです。

なお、カクテルとは、酒類とその他の飲料を二種以上混合し、またはそれに糖類や果汁、香味料などを混ぜて嗜好性を高めたアルコール飲料のことをいいます。

一般にカシス・オレンジは、カシスの豊かな香りとオレンジジュースのナチュラルな味わいが絶妙にバランスした優しい風味（すっきりとした甘味）となっています。

＜カシス・オレンジの作り方＞

1．氷を入れたタンブラーに、クレーム・ド・カシスとオレンジジュースを入れ、ステアする。
2．好みでスライスオレンジをグラスに飾る。