バナナジュース

【読み方:ばななじゅーす、分類:果実飲料

バナナジュースは、バナナを材料に使った飲み物の総称をいいます。これは、JAS(日本農林規格)の果実飲料品質表示基準においては、バナナの果汁100%のもののみを指しますが、現在市販されている製品のほとんどは、バナナ果汁に他のものをミックスしたものとなっています(果実飲料品質表示基準では、ジュースは果汁100%のもののみを指す)。

一般にバナナジュースは、自宅(家庭)などでジューサーで作ることが多く、その材料として、バナナ・牛乳・レモン汁・蜂蜜(砂糖)などが使われることが多いです。