キウイジュース

【読み方:きういじゅーす、分類:果実飲料

キウイジュースは、「キウイフルーツジュース」とも呼ばれ、キウイフルーツの果実の搾汁もしくは還元果汁、またはそれらに砂糖類や蜂蜜等を加えたもの(果実飲料)をいいます。また、キウイフルーツ(kiwifruit)とは、ビタミンCが豊富で、爽やかな甘酸っぱさが人気の果物で、果肉が緑色の「グリーンキウイ」と黄色の「ゴールドキウイ」が大半を占めます(その他に、果肉に赤みがさすものや小さなベビーキウイなどもあり)。

一般に市販されているキウイジュースは、果汁40%などの飲みやすくしたタイプのほかに、果汁100%の濃厚なタイプのものもあります。なお、ジュースとは、日本農林規格の果実飲料品質表示基準においては、果汁100%のもののみを指します。