ザクロジュース

【読み方:ざくろじゅーす、分類:果実飲料

ザクロジュースは、ザクロの果実の搾汁もしくは還元果汁、またはそれらに砂糖類や蜂蜜等を加えたもの(果実飲料)をいいます。また、ザクロとは、果皮が赤く先端が尖っていて、熟すと裂けるという特徴があり、その果実の中には赤いツブツブがたくさん詰まっており、爽やかな甘みと酸味の独特な食感があります。ちなみに、その栽培については、5千年以上前から行われており、昔から健康や美容に良いとされ、好んで食べられてきたそうです。

一般に市販されているザクロジュースは、カリフォルニア産やイラン産などのザクロが使われており、濃縮還元の果汁100%のものが多いです。なお、ジュースとは、日本農林規格の果実飲料品質表示基準においては、果汁100%のもののみを指します。