ジャスミンハイ

【読み方：じゃすみんはい、分類：カクテル】

ジャスミンハイは、焼酎やウォッカなどの蒸留酒をジャスミン茶で割ったものをいいます。これは、「ジャスミンハイボール」または「ジャスミンチューハイ」の略と言われており、他のハイボールやチューハイとは異なり、炭酸は含まれていません。また、主な特色として、飲み口がさっぱりとしており、様々な料理との相性もいいです。

※ジャスミン茶：「茉莉花茶」とも言い、中国茶の花茶に分類され、緑茶などに乾燥させたジャスミンの花を加え、香りをつけたもの。

一般にジャスミンハイは、居酒屋や飲食店などのアルコールメニューの定番であるウーロンハイや緑茶ハイなどと比べると、少しマイナーな存在と言え、提供していないところも多いです。また、使う（割る）ジャスミン茶によって、味のレベルが大きく変わります。