シークワーサーサワー

【読み方：しーくわーさーさわー、分類：カクテル】

シークワーサーサワー（シークヮーサーサワー）は、「シークワーサーハイ」とも呼ばれ、焼酎やウォッカなどの蒸留酒にシークワーサー果汁を加えて、炭酸水で割ったものをいいます。これは、さっぱりとすっきりとした飲み口で、昨今では、缶やボトルなどの製品（アルコール飲料）でも販売されています。

また、サワーとは、ロングドリンクの一つで、蒸留酒に酸味（柑橘類等の酸味のあるジュース類）と甘味（砂糖・シロップ等）を加えて作るもの（カクテル）をいいます。

元々、シークワーサーは、琉球諸島や台湾などに自生する野生のミカン科の柑橘で、その名称は、沖縄方言で「シー」は「酸（酢）」、「クワーサー」は「食わせるもの（加える）」を表し、これより「酸を食わせるもの（酢を加える）」を表します。

一般にシ－クワーサーには、美容や疲労回復に効果のあるビタミンCを多く含んでいるほか、ビタミンAやカロチン、カリウム、カルシウム、クエン酸、各種ミネラル、ノビレチンなどが含まれており、果汁飲料（ジュース）だけでなく、健康食品としても加工・流通しています。

ちなみに、日本では、沖縄県が特産品として広く栽培しており、また地元では、レモンの代わりに果汁を飲み物や料理、醤油などに加えたりして使用しています。