秋冬番茶

【読み方：しゅうとうばんちゃ、分類：日本茶】

秋冬番茶は、秋口に摘み採って作った緑茶（お茶）をいいます。これは、以前は注目されることがほとんどなかったですが、近年において、血糖値を下げると言われる「ポリサッカライド（Polysaccharide）」という成分（多糖類）が多く含まれていることが明らかになり、健康面から注目されるようになっています。